Au sourire de Saigon

Ceinture noire

54 rue du Mont Cénis, Mr Dang, qu’on croirait tout droit sorti de Tigre et dragon, nous accueille en costume noir satiné dans un établissement au décor colonial aussi kitsch que chaleureux.

A bord d’un avion de la Vietnam Airlines vous débarquez à Hanoï et tombez tout droit dans les griffes du dragon qui vous installe pour un moment d’évasion au bord du Mékong.

Entre les nombreux bouddha, peints ou sculptés, qui ornent la pièce, laissez vous surprendre par la cuisine de Mme Ba. Nous goûtons ici une gastronomie incomparable avec celle servie dans la plupart des restaurants asiatiques de la capitale. Des nems, aux raviolis vapeur, à la sole tropicale caramélisée à la saigonaise, tout y est délicieux. Mention spéciale pour le riz gluant aux haricots rouges.

Mr Dang n’est pas peu fier d’avoir accueilli dans cette institution une multitude de célébrités dont les photos en sa compagnie occupent plusieurs pages de la carte : Vanessa Paradis, Johnny Hallyday, Elie Semoun…et encore bien d’autres.

Si le prix nous assomme un peu, celui-ci reste tout de même justifié au regard de la qualité des plats présentés.

Petit bémol : le service un peu pressant dû à « la lutte des tables ». Après 1h30 d’excursion, les hôtesses sonnent le gong, c’est l’heure de céder sa place. Pas de panique vous pouvez aussi vous faire livrer ces douceurs à domicile.

“Qui trop combat le dragon devient dragon lui-même.”  Friedrich Nietzsche

  • Adresse : 54 rue du Mont Cénis, Paris 18
  • Site : www.souriredesaigon.com
  • Prix : 20 à 50€

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