Atelier Ramey

La rupture

J’ai découvert ce restaurant en 2015 lors d’un déjeuner avec mon père : le coup de foudre. Je ressors de l’établissement ravie d’avoir trouvé chaussure à mon pied dans ce quartier que j’arpente depuis plusieurs années. Me voilà persuadée qu’une véritable idylle est en train de naitre entre le jeune Ramey et moi.

Malheureusement, l’engouement des premiers jours va vite s’effondrer avec un enchainement de déceptions. Le deuxième déjeuner affichera de gros problèmes de cuisson. Surprise je décide de laisser le bénéfice du doute à la brigade. Un service raté peut arriver…

Mais l’expérience se répètera à l’heure du diner. Une fois, deux fois… Il faut que je me rende à l’évidence : j’ai été trompée. Blessée je prends mes distances pour reconstruire ailleurs mon palais.

Puis…vous savez ce que c’est…un soir de printemps, après une belle journée ensoleillée…je décide de pardonner : « Allez, ne sois pas rancunière, laisse lui une dernière chance »… Et BIM, nouvelle claque. Bien que les produits soient de saison je me retrouve devant des assiettes sans saveur qui boudent tout assaisonement…

« La rupture s’est faite, L’amour s’est envolé. Bon voyage ! »  George Sand

  • Adresse : 23 rue Ramey, Paris 18
  • Site : atelier-ramey.com
  • Prix : à la carte de 19 à 48€ – Menus à 34 et 39€

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